Receitas da Glória

Ingredientes 1 kg de massa de mandioca 800g de açúcar 250g de manteiga Suco de 3 cocos (4 xícaras de chá) 14 gemas Modo de preparo: Faz o mel em ponto de fio. Coloca a manteiga no mel. Mistura a massa que já deve estar batida com a gema de forma homogênea. Passa tudo na peneira bem fina. Leve a uma forma untada com margarina. Leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora. Bom Apetite!! Obs: Lembre-se de ver nossa dica sobre como assar bolo uniformemente sem ficar com partes queimadas.

Ingredientes: 1 kg de massa de mandioca (lavada) 12 ovos 1 kg de açúcar refinado 500g de margarina Qually (já testamos várias, mas essa é a que fica melhor) 200g de manteiga 500 mL de leite de coco tradicional 1 colher (sobremesa) de sal Suco de meio limão (ou 1 limão pequeno) Bate a manteiga e margarina com o açúcar e os ovos. Depois vai acrescentando a massa de mandioca, sal, limão e o leite de coco. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno. Não esqueça da nossa dica da forma com água para assar bolos... Obs.: Se você acrescentar castanha de caju picada/triturada o bolo passa a ser o Pé de Princesa (concorrente do Pé de Moleque)

INGREDIENTES 3 copos (250ml cada) de milho verde cru (tirado do sabugo, não vale de latinha) 2 xícaras (chá) de açúcar 1 ½ xícara de leite 200 ml de leite de coco 2 colheres (sopa) de manteiga 5 ovos 1 colher (chá) de sal Suco de 1 limão pequeno MODO DE PREPARO Passe o milho cru com o leite de vaca no liquidificador, coe em uma peneira, voltando o que foi coado para o liquidificador. Junte todos os ingredientes e bata por alguns minutos. Unte uma forma grande (e funda) com margarina, ponha a mistura e coloque no forno médio por 45 minutos ou até que fique dourado. Nota: Fica uma delícia, diferente, uma parte fica durinha como uma pamonha normal e a outra parte (em cima) fica molinha como um pudim.