Ingredientes: 5 Tomates médios e maduros 1 Cebola grande 1 Lata de creme de leite com soro 250 mL de Leite 100 g de Queijo parmesão ralado 1 Colher de sopa de amido de milho (maisena) 1 Pacote de pão de forma cortado na horizontal Manteiga para dourar a cebola Sal Leite para molhar o pão (cerca de 1L) Método: Doure a cebola picadinha na manteiga. Tire a semente do tomate, mas não precisa tirar a pele. Quando a cebola estiver dourada, coloque o tomate, deixando o fogo baixo até o tomate começar a soltar a pele. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Depois coloque no liquidificador o copo de leite (250 mL), o creme de leite, o amido de milho, sal e o tomate com a cebola, deixe bater bastante e coe depois. Leve a mistura ao fogo (médio) até atingir o ponto de papa. Quando estiver no ponto, coloque o queijo parmesão, mexa um pouco e desligue. Armação: Pegue o pão de forma e tire toda a casquinha e a primeira e última fatia (as que têm a capinha por inteiro). Ponha em uma vasilha o lei...