Cocada
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 200g de coco ralado 100g de açúcar Método: Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo (médio) até começar a soltar da panela (como no brigadeiro). Quando estiver no ponto de brigadeiro deixe um pouquinho mais no fogo (2 minutos em média). Desligue o fogo mas continue mexendo por mais uns 2 minutos. Em um refratário untado, despeje a cocada. Deixe esfriar um pouco e divida em tabletes com a faca (com a massa ainda morna). Bom apetite! Dica: se for usar coco ralado comprado embalado, deixe ele um pouco dentro de um vasilha com água, ele vai ficar como se fosse natural. PS.: não coma quente... senão vai ter dor de barriga ehehhehe... :)