Ingredientes: clara de 5 ovos 12 colheres de sopa de açúcar refinado 250g de açúcar Método: Bate as claras em neve e acrescente as 12 colheres de açúcar refinado, bata até ficar no ponto de suspiro. Coloque em um refratário fazendo um suspiro alto e único, e leve ao forno. Faz a calda queimando o açúcar em fogo baixo, em seguida coloque 2 gemas desmanchadas em um copo de leite(250 ml), despejando lentamente. Antes de despejar a calda obtida no suspiro, fure-o. Agora vamos ao creme: 2 colheres de sopa de amido de milho 1 lata de creme de leite sem soro 1 lata de leite condensado 250 ml de leite 3 gemas Misture o leite condensado, leite, 3 gemas e amido de milho, leve ao fogo até ficar um creme. Por último coloque o creme de leite e mexa. Coloque o creme ao redor do suspiro e leve a geladeira. Bom apetite!