Receitas da Glória

Ingredientes: 1 ½ de farinha de trigo 1 ovo 1 pitada de sal 4 colheres de sopa de água fria Método: Coloque numa vasilha para misturar: a farinha de trigo, o ovo ligeiramente batido, sal e a água. Amasse bem até obter uma massa homogênea, lisa e elástica. Forme uma bola, cubra e deixe descansar por 10 minutos. Estenda com um rolo de macarrão, numa superfície enfarinhada até obter um retângulo não muito fino. Deixe descansar por mais 10 minutos. Bote o recheio de sua preferência e enrole. Envolva o rocambole num pano limpo. Amarre as extremidades com um cordão, mergulhe o rocambole numa panela grande cheia de água fervente salgada. Cubra e cozinhe por 1 hora. Escorra e tire o pano. Corte em fatias e arrume numa fôrma refratária untada e coloque o molho de tomate e pedacinhos de manteiga, e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno por alguns instantes. Bom apetite! Obs.: Essa receita é muito "trabalhosa". Não sei quanto a você, mas prefiro coisas mais práticas e que não tomem...

Ingredientes: ½kg de carne moída ½pacote de soja desidratada 250g de presunto 250g de queijo mussarela 1 pacote de creme de cebola 1 colher de chá tempero seco 2 ovos sal Método: Misture a carne crua (moída) com a soja, o creme de cebola e os ovos, também o tempero seco. Amasse bem, se não ficar com uma consistência firme, ponha um pouco de farinha de trigo. Experimente o sal. Espalhe essa mistura (pasta) no balcão enfarinhado, depois ponha o queijo e o presunto. Enrole e leve para uma fôrma untada com óleo e regue óleo por cima e ponha para assar em forno brando. Sirva com arroz, batatinha fritas ou purê. Bom apetite!

Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz cozido 2 xícaras de chá de leite ½ xícara de chá de farinha de trigo (se for sem fermento acrescente 1 colher de sopa de fermento) ½ xícara de chá de óleo 3 ovos 100g de queijo parmeson ralado 1 cebola Coentro à gosto Método: Bata tudo no liquidificador. Unte com bastante margarina e enfarinhe uma fôrma retangular média e ponha para assar. Desinforme num pano úmido e ponha o recheio: Queijo mussarela e presunto, ou qualquer outra coisa a seu gosto, por exemplo, atum, sardinha, camarão, carne moída, ou galinha. Bom apetite!