Receitas da Glória

Ingredientes: 2 colheres de sopa de açúcar 1 lata de leite condensado 100 g. de noz moída 2 gemas 1 colher de sopa de chocolate 200 g. de nozes inteiras descascadas para decoração Método: Reserve as nozes inteiras. Misture os demais ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio/baixo, mexendo sempre até desprender da panela (como o brigadeiro). Deixe esfriar e faça bolinhas ou na forma oval. Agora faça o glacê* e cubra os docinhos já bem frios com o glacê em seguida decore com uma noz (ou parte dela) enquanto o glacê ainda está mole. (Sugestão: ponha a noz no topo do docinho, como um chapéu) *Glacê: 500 g. de açúcar glacê 2 colheres de sopa de rum 2 colheres de sopa de água quente Misture os ingredientes e está feito o glacê. Sugestão: use forminhas na cor azul escuro ou verde escuro que irá ficar um arraso! Bom apetite!

Ingredientes: 2 vidros grandes de cereja em calda 1 kg de açúcar 1 vidro pequeno de leite de coco (a mesma medida de leite de coco) de água Meio cálice de vinho branco doce 250 g. de chocolate para cobertura 30 g. de raspa de parafina comestível 30 g de raspa de manteiga de cacau Método: Primeiro coloque as cerejas para escorrer em uma peneira e reserve. Junte o açúcar ao leite de coco e à água, leve ao fogo sem mexer ate obter uma calda em ponto de bola dura (ponto de fio forte). Despeja na pedra untada, deixe esfriar um pouco. Puxe a massa ate ficar dura e branca. Quebre essa massa em pedaços pequenos e reserve até o dia seguinte. Então, sove com as mãos, juntando o vinho aos poucos até obter uma massa ligada, mas pastosa e consistente. Tome então a cereja uma a uma, cubra com uma capa dessa massa e role na palma das mãos para que fique bem apertada. Reserve e prepare a segunda cobertura: misture o chocolate raspado com a parafina comestível e a manteiga de cacau, leve ao fogo em ban...

Ingredientes: 2 latas de leite condensado 100 g. de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de manteiga Método: Misture tudo em uma panela e leve ao fogo ate soltar do fundo da panela (como o brigadeiro). Ponha para esfriar, faça bolinhas e passe no açúcar refinado, ponha em forminhas e coloque um cravo em cima do docinho. Bom apetite!