Patê Vegano

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1 cebola
2 tomates maduros
1 pimentão verde
1 xícara cheiro verde
2 dentes de alho
1 xícara de azeite
Sal e pimenta a gosto

Coloca tudo picado grosseiramente em uma panela, cozinha em fogo baixo mexendo de vez em quando até estar bem mole. Bate no liquidificador e pronto.




Agradeço a dra. Marina Capelini que nos passou a receita deliciosa!


Dicas: Rende mais ou menos 400g, depende do tamanho dos ingredientes... Para dar um sabor de camarão coloque leite de coco, pouquinho para não ficar muito aguado... se quiser usar mais "cremoso" acrescente uma batata inglesa pequena.
Sugestões: Sugero utilizar em pães para sanduíche para servir como lanche para crianças, foi um sucesso nos aniversários da minha neta!
Mas pode usar também em torradas, até como molho de macarrão fica uma delícia!

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