Salada Russa

-
Ingredientes:
1 vidro de repolho roxo em conserva
1 lata de ervilha
1 lata de milho verde
1 vidro de mostarda
1 vidro de catchup
1 pratinho de uvas passa sem caroço
2 ou 3 maçãs
100g de presunto
100g queijo muzzarela
24 ovos de codorna
1 repolho pequeno
Maionese
Cenoura
Batata inglesa
Vargem
Chuchu
Cebola
Tomate
Pimentão
Sal
Queijo parmeson ralado
Azeite doce
Azeitona verde sem caroço

Método:
Corte o repolho cru em fatias bem finas, ponha água fervente em cima e escorra. Regue com o seguinte molho: cebola, tomate e pimentão bem picadinhos; azeite doce, sal mostarda e catchup (não vai ao fogo). Em seguida coloca-se o repolho roxo em conserva, misture todas as verduras bem picadinhas (frios - queijo e presunto - picadinhos em tiras), como para salada, sempre colocando o molho.
Coloca-se a ervilha, milho-verde, azeitona verde, uvas passa, maçãs picadinhas e ovos de codorna, sempre misturando com o molho.
Depois arrume num refratário, cubra com molho tártaro feito com maionese, catchup e mostarda. Polvilhe com queijo parmeson, decore a gosto.

Bom apetite!

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Creme de galinha

-
Ingredientes: 1 kg de peito de galinha 1 cebola grande ralada 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena) 1 copo (250 ml) de leite 1 colher de sopa de catchup 1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de mostarda 1 colher de sopa de molho inglês 1 lata de creme de leite com soro requeijão a gosto sal a gosto Método: Cozinhe a galinha com bastante molho, desfie em pedacinhos não muito pequenos. Reserve o caldo. Numa janela, coloque a cebola, a margarina e um pouco de azeite. Quando a cebola dourar, jante a maisena dissolvida no leite e faça um mingau. Ainda com a panela e molho inglês. Em seguida coloque a galinha desfiada e o caldo reservado, por último coloque o creme de leite e o requeijão. Bom apetite! Obs.: para 200 pessoas: 15 kg de peito de galinha (guisado e desfiado – reservado o caldo) 5 copos de requeijão (opcional) 10 a 12 latas de creme de leite molho branco (com mais ou menos 2 litros de leite) verduras a vontade
Leia mais

Pão de ló de goma

-
Ingredientes: 12 ovos batidos em neve 500g de açúcar 1 kg de goma 1 colher de bicarbonato Método: Bate os ovos em neve aos poucos se acrescenta o açúcar com o bicarbonato e por último a goma. Coloque em forminhas untadas (só até a metade), asse em forno quente. Bom apetite!
Leia mais

Torta de banana

-
Ingredientes: Bananas prata maduras fatiadas (varia de acordo com o tamanho da forma e tamanho das bananas) 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo com fermento 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo sem fermento 3 xícaras de açucar refinado 1 e 1/2 xícaras de leite 3 colheres de sopa de margarina Raspa e suco de 1 limão Sal Canela em pó e açucar refinado para polvilhar Modo de fazer: Junte todos os ingredientes, colocando o leite no final, misture com a mão até ficar uniforme. Coloque a massa em um tabuleiro untado e enfarinhado. Coloque as fatias de banana sobre a massa e polvilhe com a mistura de açúcar e canela. Pre-aqueça o forno. Asse em forno brando. Não esqueça de colocar a forma com água e limão abaixo da pratileira onde vai assar a torta para que ela asse uniformemente.
Leia mais