Supremo de Galinha

-
Ingredientes:
1kg de peito de galinha
1 copo de queijo cremoso
1kg de batata inglesa
1 xícara de leite de coco
100g de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de manteiga
300g de queijo mussarela
Temperos verdes

Método:
Prepare a galinha (em cubos ou desfiada) com os temperos verdes. Refogue e deixe um pouco úmida. Reserve.
Numa fôrma refratária média ponha o queijo cremoso espalhado na fôrma por igual. Ponha a galinha sobre o requeijão, agora o purê que é feito com as batatas, manteiga, leite de coco e um pouco de queijo parmesão e sal. Na última camada ponha o queijo mussarela e o restante do parmesão.
Decore com azeitonas pretas e ponha no forno só para derreter o queijo por aproximadamente 30 minutos. Sirva quente.

Bom apetite!

[Nota de Suzana: minha mãe tem feito esse prato para todas as reuniões que vamos, e todos adoram. É realmente uma delícia. Só precisa de arroz branco e batata palha para acompanhar e uma saladinha é claro!]

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Creme de galinha

-
Ingredientes: 1 kg de peito de galinha 1 cebola grande ralada 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena) 1 copo (250 ml) de leite 1 colher de sopa de catchup 1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de mostarda 1 colher de sopa de molho inglês 1 lata de creme de leite com soro requeijão a gosto sal a gosto Método: Cozinhe a galinha com bastante molho, desfie em pedacinhos não muito pequenos. Reserve o caldo. Numa janela, coloque a cebola, a margarina e um pouco de azeite. Quando a cebola dourar, jante a maisena dissolvida no leite e faça um mingau. Ainda com a panela e molho inglês. Em seguida coloque a galinha desfiada e o caldo reservado, por último coloque o creme de leite e o requeijão. Bom apetite! Obs.: para 200 pessoas: 15 kg de peito de galinha (guisado e desfiado – reservado o caldo) 5 copos de requeijão (opcional) 10 a 12 latas de creme de leite molho branco (com mais ou menos 2 litros de leite) verduras a vontade
Leia mais

Pão de ló de goma

-
Ingredientes: 12 ovos batidos em neve 500g de açúcar 1 kg de goma 1 colher de bicarbonato Método: Bate os ovos em neve aos poucos se acrescenta o açúcar com o bicarbonato e por último a goma. Coloque em forminhas untadas (só até a metade), asse em forno quente. Bom apetite!
Leia mais

Torta de banana

-
Ingredientes: Bananas prata maduras fatiadas (varia de acordo com o tamanho da forma e tamanho das bananas) 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo com fermento 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo sem fermento 3 xícaras de açucar refinado 1 e 1/2 xícaras de leite 3 colheres de sopa de margarina Raspa e suco de 1 limão Sal Canela em pó e açucar refinado para polvilhar Modo de fazer: Junte todos os ingredientes, colocando o leite no final, misture com a mão até ficar uniforme. Coloque a massa em um tabuleiro untado e enfarinhado. Coloque as fatias de banana sobre a massa e polvilhe com a mistura de açúcar e canela. Pre-aqueça o forno. Asse em forno brando. Não esqueça de colocar a forma com água e limão abaixo da pratileira onde vai assar a torta para que ela asse uniformemente.
Leia mais