Falso Siri II

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Ingredientes:
1 repolho médio cortado fininho
1 coco médio ralado (ou 1 pacote de coco ralado)
6 ovos batidos
3 pimentões grandes cortadinhos
2 cebolas médias cortadas
Coentro
Cebolinha
3 dentes de alho
5 colheres de sopa de óleo
Sal e pimenta do reino a gosto

Método:
Refogue no óleo todos os temperos. Acrescente o repolho e refogue mais um pouco. Acrescente um pouco dos ovos batidos ao refogado e misture bem.
Unte um refratário com margarina e coloque um pouco dos ovos batidos espalhando bem. Coloque o refogado e cubra com o restante dos ovos batidos. Decore e leve ao forno.


Bom apetite!

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